Wie jarig is...

...trakteert! En dat heb ik dus ook gedaan op m'n werk van de week. Het is toch altijd weer lastig om iets leuks te bedenken. Ja, ik kan natuurlijk naar de Aldi fietsen en een zak uitdeelchocolaatjes halen, maar dat vind ik niet leuk... Dus dit jaar besloot ik zelf lollies en chocoladehartjes te maken. Ik had de gekleurde chocola al een tijdje in huis en sinds kort ook de molds, dus...uitproberen maar! Voor een eerste keer vind ik ze nog best goed gelukt :)
En zie je die mooie sticker daar rechtsboven in de hoek? Die heeft Nan voor me ontworpen voor mijn verjaardag, samen met nog een heleboel andere stickers, lief hè? Dus ik kan de komende tijd mijn taartonderplaatjes en kadootjes leuk versieren :)

Afgelopen woensdag heb ik met de kids nog een keer op een rommelmarkt gestaan. We hadden nog een paar spullen over van Koninginnedag en zijn opnieuw de zolder op gegaan om nog meer te zoeken. Uiteindelijk hadden we ons kleedje weer behoorlijk gevuld met spullen waar we graag afscheid van hadden genomen... Helaas werd de rommelmarkt nog niet echt druk bezocht, maar het was dit jaar ook de eerste keer dat deze georganiseerd werd. Misschien dat er volgend jaar wel wat meer mensen naar "Bij ons in de J.C." komen. Dus volgend jaar op Bevrijdingsdag allemaal naar de Jacob Catsstraat in Hengelo!

Dit waren onze spullen, waar we er gelukkig wel een paar van kwijt zijn geraakt.
En dit was de kraam van mijn moeder, ook zij heeft minder verkocht dan verwacht/gehoopt.

En afgelopen woensdagavond kwam er ook nog visite voor mijn verjaardag (met een heel gaaf kado, maar daarover in een volgend blog wat meer..) En omdat de twixtaart van maandag wel goed bevallen was heb ik hem gewoon nog een keer gemaakt ...

Voor de liefhebbers (en dat waren er nogal wat:) heb ik hier het recept:

Voor het deeg:
- 175 gr. boter
- 75 gr. witte basterdsuiker
- 250 gr. tarwebloem

Voor de garnering en het glazuur:
- 100 gr. boter (geen roomboter)
- 50 gr. witte basterdsuiker
- 2 eetl. lichte stroop (suikerstroop mag ook)
- 1 blikje gecondenseerde melk (200gr.)
- 200 gr. chocolade naar keuze (ik zou zeggen melkchocolade, ik vond zelf puur te overheersend..)

Werkbeschrijving:
1) Verwarm de oven voor op 160ºC.
2) Doe voor de bodem boter en suiker in een beslagkom en klop dit met een mixer in 5 minuten luchtig.
3) Voeg de bloem toe en maak hiermee een zacht deeg.
4) Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad even door. Rol het uit zodat het past in een bakblik van 18×28cm of in de siliconen hartvorm (Xenos € 5,95). ( Ik heb een gewoon taartblik gebruikt, werkte ook prrrima)
5) Als het rollen moeilijk gaat kan je het deeg ook met de hand aandrukken, maak het daarna met de achterkant van een lepel glad en verdeel het deeg gelijk over de vorm. (ook het rollen heb ik meteen al achterwege gelaten, ik heb het meteen over de bodem van het bakblik verdeeld, wel eerst ingevet en daarna een beetje bloem in het bakblik, dan krijg je de taart er straks makkelijker uit)
6) Bak in 35 minuten in de oven totdat de cake een beetje kleur heeft gekregen, als je het te lang bakt zal het breken tijdens het snijden. Laat het in het de vorm volledig afkoelen (op een rooster).
7) Doe boter, suiker, stroop en gecondenseerde melk in een pan met een zware bodem. Blijf ondertussen roeren met een houten lepel (niet even weglopen om te kijken of er nog nieuwe blogs zijn :) dan kun je nl overnieuw beginnen ...). Verwarm langzaam tot de suiker is opgelost, kook dan 5 minuten door tot het mengsel een toffee-kleur heeft gekregen en wat is ingedikt. Als de boter zich gescheiden heeft van de rest, meng het dan even goed door met een garde. Laat het iets afkoelen en verdeel het mengsel over de cake. Laat volledig afkoelen.
8) Breek de chocolade in stukjes en verwarm deze au bain-marie.
9) Verdeel de chocolade over het toffee-mengsel en laat volledig afkoelen, om je chocolade egaal te krijgen kan je even de vorm horizontaal heen-en-weer bewegen.
Volledig laten afkoelen in de koelkast.

Ik heb me de eerste keer precies aan het recept gehouden, maar toen vond ik de bodem een beetje te "massief" en eentonig. Dus heb ik er bij de tweede keer ongeveer 1/3 zakje gemalen amandelen doorgedaan, lekerrrr.

En dan kreeg ik deze week ook nog mijn eerste echte award, wat een verrassing! Simone, dankjewel!

Er zijn wel een paar regels aan verbonden, maar gelukkig niet van die ingewikkelde ;)

1) Je moet het logo van de award in je blog/artikel neerzetten.

2) Link ook nog even terug naar de persoon van wie je de award hebt ontvangen

3) Geef de award door aan zoveel bloggers als je wilt.

4) Link de genomineerde bloggers in je post.

5) Laat de blogger(s) weten dat ze genomineerd zijn door een comment op hun blog achter te laten.


Ik wil de award graag doorgeven aan Nan (die helaas een privéblog heeft, maar misschien trek ik haar hiermee over de streep;), Sproet, Skywriting en La Fille Hella.
De eerste omdat ik gewoon heel erg blij ben met een vriendin als zij en de andere drie omdat het jonge dames zijn die precies weten wat ze willen en ieder op hun eigen manier heel creatief bezig zijn.
Ik zou zeggen, neem er eens een kijkje!